山盛りのシュガープルーンです♪勿論そのまま食べても美味しいけど、今回はジャムにしちゃいます！

プルーンをアボカドを割る要領で二つに切ります。種は指でつまんで取り除けます。

実と種を分けます。
種は果肉を煮込むときに使うので捨てないでとっておいてくださいね。

種をお茶パック（だしパック）に入れます。

果肉をフードプロセッサーにかけます。画像のように荒い形でOKです。

果肉を鍋にうつして、分量の砂糖を混ぜます。

5分程度おいたら汁が上がってきますので、早速火にかけましょう。

火加減は弱火から中火がいいです。その際に残しておいた種をお茶パックにいれて鍋に投入します。

15～20分程煮込んでいくと果肉が赤く色づきます。種は赤く色づき始めたら取り出してください。

好みの固さに煮詰めたら、レモン汁を加えて更に5分程煮込んで出来上がりです。

荒熱をとって一晩置きます。翌日保存瓶につめて冷蔵庫で冷やします。

daisy originalのラベルを作っていただきました♪まるで商品みたいですね・笑