【道具を用意する】フライパン・ボウル・バット・トングetc

【野菜を切り分ける】レタス→千切り、胡瓜→スライス、トマト→くし切り、レモン→くし切り

【下準備】ボウルに卵・粉チーズを入れてかき混ぜておく。

鶏肉に塩・胡椒をして、小麦粉をまぶしておく。

【ソテー】フライパンにバターを溶かす。鶏肉を卵液にくぐらせて、フライパンでソテー。

卵が固まったら、ひっくり返し弱火でゆっくりと加熱する。火がしっかりと通ったら(竹串を刺して確認)火を止める。

【盛り付け】鶏肉を食べやすい大きさに切り分け、皿にレタス・胡瓜・トマト・レモンを添えて完成。