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鶏モモの大根おろし添え
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鶏モモの大根おろし添え-レシピのメイン写真

鶏モモの大根おろし添え

ヨリンヌ
ヨリンヌ @cook_40169258

温かくても、冷やしても
さっぱりとたべられます。
このレシピの生い立ち
たけだみりこさんのレシピを
鶏モモ切り身で応用しました。

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鶏モモの大根おろし添え

ヨリンヌ
ヨリンヌ @cook_40169258

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材料

  • 鶏モモ切り身 200g
  • 小松菜 4株ほど
  • 大根 お好みの量で
  • 片栗粉 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 塩胡椒
  • かぼす
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作り方

  1. 1

    鶏モモに塩胡椒、
    酒をよくもみ込み
    片栗粉も一緒に
    混ぜ込みます

  2. 2

    1を蒸します

    蒸し器が無い場合
    レンジでチンや
    茹でてもOKです

  3. 3

    小松菜を茹で
    適当な大きさに
    切り分けます

  4. 4

    大根おろしを
    作っておきます

  5. 5

    お皿にきれいに
    盛りつけ
    かぼすを添えます

コツ・ポイント

片栗粉をまぶす事で、お肉がプルプルで良い食感になります。
食べるときは、醤油でも白ダシでもおいしいです。

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ヨリンヌ
ヨリンヌ @cook_40169258
2010/10/13 14:09に公開
おいしいものを食べたい。酒のあてならなお結構・・・・
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このレシピのキーワード

大根 切り身 小松菜 片栗粉 鶏もも肉 酒 かぼす

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