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『秋刀魚の竜田揚げ骨煎餅風』
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『秋刀魚の竜田揚げ骨煎餅風』-レシピのメイン写真

『秋刀魚の竜田揚げ骨煎餅風』

caru
caru @cook_40086875

ぱりぽり♪お酒のおつまみにサイコー♪余った中骨も最後まで美味しく♪
このレシピの生い立ち
秋刀魚を大量に下ごしらえしたら、骨が大量に出たので。

ぱりぽり♪お酒のおつまみにサイコー♪余った中骨も最後まで美味しく♪
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秋刀魚を大量に下ごしらえしたら、骨が大量に出たので。

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『秋刀魚の竜田揚げ骨煎餅風』

caru
caru @cook_40086875

ぱりぽり♪お酒のおつまみにサイコー♪余った中骨も最後まで美味しく♪
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秋刀魚を大量に下ごしらえしたら、骨が大量に出たので。

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秋刀魚を大量に下ごしらえしたら、骨が大量に出たので。

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材料

  • 三枚下ろしにした時の中骨 ある分だけ
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ用油 適量
  • 小ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    三枚下ろしにした時に出た骨の部分。
    しっかりとペーパーで水分を取り、塩胡椒する。片栗粉をまぶして、油で揚げる。

  2. 2

    お皿に盛りつけて、小ネギを散らす。

コツ・ポイント

魚の骨は、何でも良いです。
揚げる時は、少し多めの油で揚げ焼きにしてもOK。

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caru
caru @cook_40086875
2010/10/13 14:06に公開
家計にも優しく手軽に安く手に入る材料で、毎日の食卓が充実する、そんなレシピを提供出来たら嬉しいです。色んな食材との組み合わせで、アッと驚く様な、面白い料理が出来たら、毎日が楽しいですね。作るのも、食べるのも、笑顔になる！そんな食卓を目指して♪
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このレシピのキーワード

せんべい 竜田揚げ 片栗粉 こねぎ

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