『秋刀魚の竜田揚げ骨煎餅風』
caru @cook_40086875
ぱりぽり♪お酒のおつまみにサイコー♪余った中骨も最後まで美味しく♪
このレシピの生い立ち
秋刀魚を大量に下ごしらえしたら、骨が大量に出たので。
『秋刀魚の竜田揚げ骨煎餅風』
ぱりぽり♪お酒のおつまみにサイコー♪余った中骨も最後まで美味しく♪
このレシピの生い立ち
秋刀魚を大量に下ごしらえしたら、骨が大量に出たので。
作り方
- 1
三枚下ろしにした時に出た骨の部分。
しっかりとペーパーで水分を取り、塩胡椒する。片栗粉をまぶして、油で揚げる。 - 2
お皿に盛りつけて、小ネギを散らす。
コツ・ポイント
魚の骨は、何でも良いです。
揚げる時は、少し多めの油で揚げ焼きにしてもOK。
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