コクが自慢☆うちのカレー
お抹茶まかろん @cook_40049484
今度彼氏と一緒に作ろうと思って、美味しいカレーを研究しまくった成果です(^O^ )
このレシピの生い立ち
おうちデート用に(^O^ )
コクが自慢☆うちのカレー
今度彼氏と一緒に作ろうと思って、美味しいカレーを研究しまくった成果です(^O^ )
このレシピの生い立ち
おうちデート用に(^O^ )
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライスする。平らな皿に並べて砂糖を振りかけ、ラップをしてレンジで10分チンする。
- 2
その間に、他の野菜を一口大に、牛肉は細く切っておく。
- 3
鍋に油（分量外）とバターを熱し、にんにく、玉ねぎを弱火で飴色になるまで炒める。混ぜ続ける必要はありません(^^)
- 4
その間に、じゃがいも、人参、かぼちゃもレンジで５分ほど熱し、柔らかくしておく。
- 5
玉ねぎがキツネ色になってきたら、少し火を強め、牛肉→野菜の順に加えて炒める。
- 6
水と赤ワインを加え、沸騰したらアクをとる。
- 7
火を止め、ルーを溶かしたら、弱火にしてとろみがつくまで煮る。
- 8
出来上がり♪(*^^*)
コツ・ポイント
ポイントは飴色玉ねぎと赤ワイン！玉ねぎは、絶対に焦がさないように気をつけて下さい。赤ワインは、しっかり沸騰させてアルコールをとばすこと。以上です(^q^)
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