子供と食べるラタトゥイユ★

Cherryちゃん
Cherryちゃん @cook_40132525

トマト味も野菜も嫌いな2歳の息子が食べました★
このレシピの生い立ち
ランチで食べたラタトゥイユが美味しかったので再現してみました。

子供と食べるラタトゥイユ★

トマト味も野菜も嫌いな2歳の息子が食べました★
このレシピの生い立ち
ランチで食べたラタトゥイユが美味しかったので再現してみました。

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材料

作りやすい分量
  1. トマト缶 半分(約150g)
  2. 茄子 小2本
  3. 玉ねぎ 半分
  4. パプリカ 1個
  5. かぼちゃ 適量
  6. 少々
  7. ケチャップ 小さじ2
  8. マジックソルト 適量

作り方

  1. 1

    材料を全て大きめにカットして油をひいた鍋に全ての野菜入れ、塩を振り炒める。

  2. 2

    十分油が回ったらトマト缶と、トマト缶半分くらいの水を入れる。

  3. 3

    ぐつぐつしてきたらケチャップとマジックソルトを入れ、時々混ぜながら水気が少し残るくらいまで煮込む。

コツ・ポイント

温かくても美味しいですが夏はキンキンに冷やして食べると美味しいです♡

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