しめじ、チンゲン菜を食べやすい大きさにｶｯﾄする。

しめじ、チンゲン菜を塩少々いれ沸騰した湯で3分ぐらい茹でる。

茹であがったしめじ、チンゲン菜を湯切りし、ケチャップ大2 醤油と味醂各大1/2,砂糖小1, 水大1/2 と和える。

鮭を半分にし、塩胡椒で味付けしたら小麦粉を少々つけ、油少々でしっかり中に火が通るまで焼く。

鮭に火が通ったら③を加えさっと和えトマトを添えたら完成‼