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 美味!!梅と長芋の肉巻きてんぷら
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 美味!!梅と長芋の肉巻きてんぷら-レシピのメイン写真

 美味!!梅と長芋の肉巻きてんぷら

gureennico
gureennico @cook_40169661

豚のうすモモ肉でしそと長芋に梅をまいたてんぷらです 我が家人気の一品です!!友達にも食べさせてあげたら好評でした。
このレシピの生い立ち
 私の母から教えてもらったレシピです、てんぷらでも中に梅が入ってるのでさっぱり頂けます、旦那も大好きなので我が家でてんぷらを作る時は必ず作ります。おいしいですよ♪

豚のうすモモ肉でしそと長芋に梅をまいたてんぷらです 我が家人気の一品です!!友達にも食べさせてあげたら好評でした。
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 美味!!梅と長芋の肉巻きてんぷら

gureennico
gureennico @cook_40169661

豚のうすモモ肉でしそと長芋に梅をまいたてんぷらです 我が家人気の一品です!!友達にも食べさせてあげたら好評でした。
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豚のうすモモ肉でしそと長芋に梅をまいたてんぷらです 我が家人気の一品です!!友達にも食べさせてあげたら好評でした。
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材料

4人分
  • 豚肉のモモうす切り 150~200g
  • 長芋(あらい千切り) 1/3本
  • しその葉(半分にする) 10枚くらい
  • 梅肉(あらくみじん切り) 10個くらい
  • 焼きのり 適量
  • てんぷら粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉の上にしそ→梅肉→長芋の順でのせいていきます。

    •  美味!!梅と長芋の肉巻きてんぷら作り方1写真
  2. 2

    くるくると豚肉を巻いていきます

    •  美味!!梅と長芋の肉巻きてんぷら作り方2写真
  3. 3

    鍋の油が170度~180度くらいになったら、焼きのりを肉の幅くらいに切ってのりで巻いたらてんぷら粉にくぐらせ揚げます

    •  美味!!梅と長芋の肉巻きてんぷら作り方3写真
  4. 4

    揚げる時間は3,4分くらいでしょうか。
     一応切って火の通り具合いを確認して揚げてください

コツ・ポイント

長芋は短めより長いほうが巻きやすいです のりはてんぷら粉にくぐらせる直前にまいたほうがいいと思います。一枚を半分にカットして食べるので結構な数ができます
 豚肉を巻くので火の通りが悪くないよう薄切り肉がいいです揚げる時間は3、4分です

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gureennico
gureennico @cook_40169661
2010/10/03 11:27に公開

このレシピのキーワード

天ぷら 肉巻き 大葉 海苔 豚肉 もも 梅肉 テンプラ粉 山芋

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