イカに格子状に切り込みを入れ、一口大に切ります。

熱したフライパンにサラダ油をひき、イカを炒めます。

イカに火が通ったらケチャップ、コンソメ、デミグラスソースを加え煮ます。

塩で味を整え、皿に盛りつけパセリと胡椒を振ります。