買ってきた肉のトレイに酒、みりん、醤油、砂糖、おろした生姜を入れ、しばらくおく。醤油、酒、みりんの割合は2:1:1。

フライパンに油を熱し、両面焼き色がつくように肉を焼く。肉に火が通ったら漬けだれもフライパンに入れ10秒程度煮詰める。

皿に千キャベツを盛り付け、肉をのせタレもかけて完成！マヨネーズを添えても良い。