【パン生地をこね、一次発酵】

※HB使用の場合
パン生地の材料を入れてスイッチオン。
一次発酵まで。

【一次発酵の間にカボチャあんを作る】

レンジ等で加熱して柔らかくしたカボチャを鍋に入れ、木べらなどでつぶす。

砂糖を加え、水分が軽く飛んで滑らかになるまで練り混ぜ、バニラエッセンスを加える。 ※より滑らかにしたい時は裏ごす。

カボチャあんを冷ましておく。

１時発酵後の生地を6等分にし、ベンチタイム。

カボチャあんも６等分にし、それぞれ生地に包む。
形はお好みで。

二次発酵ご、溶き卵を刷毛でぬり、黒ゴマをかけて、170℃に温めておいたオーブンで焼く。
焼く時間は調節してください。