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★うまうま♪イカと大根の煮物★
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★うまうま♪イカと大根の煮物★-レシピのメイン写真

★うまうま♪イカと大根の煮物★

樹里っち
樹里っち @cook_40093180

何処か懐かしいお袋の味♪
旦那様も大喜び間違いなしですね☆
このレシピの生い立ち
おふくろの味!?
美味しく出来たので、覚書です♪

何処か懐かしいお袋の味♪
旦那様も大喜び間違いなしですね☆
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おふくろの味!?
美味しく出来たので、覚書です♪

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★うまうま♪イカと大根の煮物★

樹里っち
樹里っち @cook_40093180

何処か懐かしいお袋の味♪
旦那様も大喜び間違いなしですね☆
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おふくろの味!?
美味しく出来たので、覚書です♪

何処か懐かしいお袋の味♪
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材料

2~3人分
  • イカ 一杯
  • 大根 約6cm
  • 水 250cc
  • ★和風顆粒だし 小さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    大根は1.5cmほどの輪切にして皮を剥き、二等分する。鍋に水と大根を入れ火にかける。沸騰したら2~3分程でざるにあげる。

  2. 2

    鍋に分量の水を入れ、沸騰したら★と灰汁抜きした大根を入れ、弱~中火で落し蓋をして5分煮る。

  3. 3

    その間にイカの内臓を取り薄皮は剥かずにそのまま輪切りに。時間になったら鍋にイカと砂糖を入れ再び落し蓋をして5分で完成!

コツ・ポイント

煮物は冷める時に味がしみるので、一度冷まして温め直して食べると味が染み込んでより一層美味しいです♪

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樹里っち
樹里っち @cook_40093180
2009/03/24 03:40に公開
主に自分の記録としてのレシピ帳ですが、良かったら試してみて下さね♪ ビール片手にクッキング☆なので、おつまみ系のおかずが多いかもww
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このレシピのキーワード

煮物 イカ 大根 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18475835
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