ご飯を炊き、よく合わせた＜合わせ酢＞またはミツカン　すし酢を振り混ぜ、すし飯を作る

ウィンナーは、縦に4等分し、油をひかずにフライパンで焼く。チーズは細長く切る。きゅうりは細切りにする。

フライパンで牛肉（焼肉用）を焼き、しょうゆ・粗挽き黒こしょう（分量外）で味付けをする。

ツナの油をきり、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。

とんかつは手巻き用に細長く切る。サニーレタスは一口大にちぎっておく。

鶏の唐揚げ（市販品）は一口大に切る。貝割れ大根は手巻きの長さに切る。

大皿に＜お好みの具材＞を彩りよく盛り、焼き海苔としょうゆを添える。

手巻き寿司を巻く。海苔にしゃりをのせ、以下のような組み合わせで寿司ネタを巻く。

[1]ウィンナー＋チーズ＋きゅうり[2]焼肉＋ナムル[3]ツナマヨ＋きゅうり

[4]とんかつ＋サニーレタス[5]鶏の唐揚げ＋貝割れ大根