アイシングクッキー：秋編
Wendy2010 @cook_40052766
アイシングでかわいい”秋”のクッキーに！
このレシピの生い立ち
ハロウィン用のクッキーを作ろうと考え、かぼちゃ、メイプルの葉、ドングリ、リンゴ、２種類の葉のクッキー型をしよう。ハロウィンと言うより”秋”。
アイシングクッキー：秋編
アイシングでかわいい”秋”のクッキーに！
このレシピの生い立ち
ハロウィン用のクッキーを作ろうと考え、かぼちゃ、メイプルの葉、ドングリ、リンゴ、２種類の葉のクッキー型をしよう。ハロウィンと言うより”秋”。
作り方
- 1
バターを柔らかくし、砂糖を入れて混ぜる。
- 2
混ぜていてふわっとしてきたら、卵黄をいれさらに混ぜる。
- 3
コーンスターチ、小麦粉を入れ混ぜる。
生地がまとまってきたら、ビニール袋に入れ、３０分寝かせる。 - 4
冷蔵庫から取り出したら、５mmほどの厚さに麺棒でのばし、型抜きをする。その後、オーブン１８０℃で１０分焼く。
-
- 5
アイシングを作る。小さなカップに粉砂糖大さじ３を入れレモンジュース小さじ１を合わせまぜる。
- 6
縁取り用に使う場合は固めに、塗る用に使う場合は柔らかめにレモン汁を足して作る。（スプーンを上げた時に筋が足れる程度。）
- 7
固さを調節したら、食紅を混ぜる。
-
- 8
アイシングを、クッキーに載せる。
-
コツ・ポイント
＊クッキーは、一日置いた方がおいしさが増します。
＊アイシングのレモン汁又は卵白は、調節しながら入れてください。
＊レモン汁の代わりに、濃い色のジュースを使うと食紅を使わなくてもいいかも。
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