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鶏ひき肉のしそ巻き
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鶏ひき肉のしそ巻き-レシピのメイン写真

鶏ひき肉のしそ巻き

switchlove
switchlove @cook_40122370

しその香りが食欲をそそる一品!2015 7/13人気検索TOP10入りありがとうございます。
このレシピの生い立ち
夏近くなると庭先のシソがぐんぐん成長。たくさんできると必ず この料理を作ります。

しその香りが食欲をそそる一品!2015 7/13人気検索TOP10入りありがとうございます。
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鶏ひき肉のしそ巻き

switchlove
switchlove @cook_40122370

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材料

4人分
  • 鶏ミンチ 300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 大葉 24枚
  • 酒 小さじ2
  • 醤油 小さじ2 〜大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • ※黒胡椒※ 少々
  • 片栗粉 小さじ1〜2
  • サラダ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにしておく。

  2. 2

    鶏ミンチ、酒、醤油、塩、こしょう、片栗粉を加えて よくねり混ぜる。

    • 鶏ひき肉のしそ巻き作り方2写真
  3. 3

    ②を青じその葉にのせ、葉先と軸のほうを合わせる。

    • 鶏ひき肉のしそ巻き作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を入れて、温まったら弱火にして ③を並べて入れる。

    • 鶏ひき肉のしそ巻き作り方4写真
  5. 5

    肉の周りが白くなったら裏返して反対側も焼いて完成です。

    • 鶏ひき肉のしそ巻き作り方5写真

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけなので特にないけど火加減は弱火のままで焼き上げること!かな。

今回、黒こしょうがたまたまあったので使ったけど、普通の胡椒でも大丈夫ですよ。

醤油は大さじ1だと濃い味付けになります。酒と同量がオススメ。

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switchlove
switchlove @cook_40122370
2015/07/03 08:13に公開
定番、手抜き、簡単、覚え書きも含めUPしていこうと思います。作る過程を携帯で撮影し忘れる事が多々。後日、画像追加したりレシピ改正もさせて頂くこともあるので、時折確認のほどよろしくお願いします。皆さんのレシピもすごく勉強になり感謝です。
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このレシピのキーワード

大葉 片栗粉 酒 とりひき肉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18476012
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