超ロングなアスパラのマキマキ揚げ
oHIRONAo @cook_40169764
アスパラの豚ﾊﾞﾗ巻き揚げ!!
ロングで太いアスパラがﾎﾝﾄに美味しい!!
このレシピの生い立ち
マイ母親のレシピです。
アスパラが好きじゃなかった私・・ですが。
このロングなアスパラだけは美味しく食べてます*＾∀＾)/"
超ロングなアスパラのマキマキ揚げ
アスパラの豚ﾊﾞﾗ巻き揚げ!!
ロングで太いアスパラがﾎﾝﾄに美味しい!!
このレシピの生い立ち
マイ母親のレシピです。
アスパラが好きじゃなかった私・・ですが。
このロングなアスパラだけは美味しく食べてます*＾∀＾)/"
アプリでひらく作り方
- 1
ｱｽﾊﾟﾗ
根元の部分はポキッと折って折れた部分は硬いの捨てｱｽﾊﾟﾗの△の部分はﾋﾟｰﾗｰで皮と一緒に落とす
-
- 2
豚ﾊﾞﾗｽﾗｲｽをｱｽﾊﾟﾗにﾏｷﾏｷ
*豚ﾊﾞﾗの脂の部分隠す様に内側に下味に塩・こしょう叩き染み込ます
-
- 3
揚げは一般的な方法で。。
小麦粉、卵、パン粉にくくらせて
-
- 4
フライパンで、油はｱｽﾊﾟﾗがつかるぐらいでＯＫ。
豚肉なので中温ぐらいでゆっくりと豚・ｱｽﾊﾟﾗに火を通す -
- 5
こんがりと衣がｷﾂﾈ色になったら取り出し頃
-
コツ・ポイント
豚肉なので、ちゃんと火を通す為に強火でサッとではなく、中火ぐらいでゆっくり！！
豚ﾊﾞﾗなのでそれほど時間はかからないと思います。
今回は、付け合せに、千切りキャベツにフライドポテトと、他揚げ物がワンプレートに載ってます。。
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