豆腐チーズケーキ
ｶｶｵmam @cook_40169779
カロリーも甘さも控えめなのでパクパク食べられます(^^)オーブンでも炊飯器でも。
このレシピの生い立ち
メタボ気味なパパに…のつもりが私がはまってしまいました。
いろんなレシピを参考にしながら何度か作って自分好みになりました。
豆腐チーズケーキ
カロリーも甘さも控えめなのでパクパク食べられます(^^)オーブンでも炊飯器でも。
このレシピの生い立ち
メタボ気味なパパに…のつもりが私がはまってしまいました。
いろんなレシピを参考にしながら何度か作って自分好みになりました。
作り方
- 1
クリームチーズは常温にしておくかレンジで柔らかくする。
塩ひとつまみ加えた熱湯で豆腐を茹でる。 - 2
オーブンを180度に予熱。
クリームチーズと豆腐をヘラで練り混ぜる。 - 3
残りの材料を加えて泡立て器でグルグル混ぜる。
- 4
ダマが気になる場合はこして、分量外のサラダ油またはｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いた型へ。
- 5
オーブンで50分、炊飯器なら普通炊き２〜３回、竹串を刺して生地が付いて来なければ完成です。
- 6
粗熱がとれたら冷蔵庫で一晩置くとしっとりして豆腐感も抜けます。
コツ・ポイント
塩で茹でると豆腐臭さが軽減されるそうです。
ヨーグルトは水切り不要。
炊飯器の場合はそのままお釜で混ぜれば楽です。フープロやミキサーがあればもっと楽ですね。
ジャムを付けても(^^)b
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