CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
幽庵風ローストポーク
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
幽庵風ローストポーク-レシピのメイン写真

幽庵風ローストポーク

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

たまにはあっさり味わいたいものです♪
「煎り酒」を使うと減塩でだしの旨味がローストポークにわたります
このレシピの生い立ち
さっぱりとした軽い味わいで、ご飯が進む料理です♪炊き立てのごはんでぜひお試しください。茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

たまにはあっさり味わいたいものです♪
「煎り酒」を使うと減塩でだしの旨味がローストポークにわたります
このレシピの生い立ち
さっぱりとした軽い味わいで、ご飯が進む料理です♪炊き立てのごはんでぜひお試しください。茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

もっと読む

幽庵風ローストポーク

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

たまにはあっさり味わいたいものです♪
「煎り酒」を使うと減塩でだしの旨味がローストポークにわたります
このレシピの生い立ち
さっぱりとした軽い味わいで、ご飯が進む料理です♪炊き立てのごはんでぜひお試しください。茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

たまにはあっさり味わいたいものです♪
「煎り酒」を使うと減塩でだしの旨味がローストポークにわたります
このレシピの生い立ち
さっぱりとした軽い味わいで、ご飯が進む料理です♪炊き立てのごはんでぜひお試しください。茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2~3人前
  • 豚肉肩ロース 300g
  • にんにくのすりおろし 1片
  • 塩・胡椒 少々
  • ■煎り酒 適量
  • 三つ葉 1束
  • 白ねぎ(白髪葱) 1本
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    肩ロースににんにく、塩・胡椒を刷り込み、30分ほど置く

  2. 2

    オーブンを200度に熱し、豚肉を10分焼き、180度に落として20分焼く

  3. 3

    2.が熱いうちに煎り酒につけて冷やす。豚肉をスライスして、野菜とともに、漉したつけ汁をかけていただく

コツ・ポイント

3.で肩ロースを漬け込む際は、粗熱がとれたら、一晩冷蔵庫で冷やすと肉が崩れにくく、より美味しくいただけます♪

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
2015/07/06 06:31に公開
福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
もっと読む

このレシピのキーワード

みつば にんにく 酒 豚肩ロース肉 長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. とろーり なすと豚バラの
  2. ズッキーニのとろろサラダ
  3. 結局コレが1番!昭和の町中華チャーハン
  4. レンチンで即コクうま!鶏みそそぼろ丼
  5. 小松菜ともやしの和え物
  1. 豚バラ♡大根♡蒟蒻の炒め煮♡
  2. ☆豚こまのカレー炒め☆
  3. 名古屋人の味噌カツだれ☆矢場とん風
  4. 作り置きできるきのこ味噌
  5. スイチリでちゃちゃっとプリプリ海老チリ☆
  6. Chicken Fried Rice
  7. Chicken Alfredo Fettuccini
  8. Garlic cheese stuffed shrooms
  9. Grilled Asparagus
  10. Cheesy Chicken Spaghetti
  1. 絶品!本格マンゴープリン!
  2. ズッキーニ&カマンベールのピザ
  3. 大葉 じゃこ 梅干 かいわれ大根サラダ 
  4. 5分で出来ちゃう!メープルミルクプリン☆
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18476294
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close