塩麹の鶏モモ焼き
tomozo444 @cook_40067529
塩麹とニンニクの相性バツグン！お肉がおどろくほど柔らかジューシ～♪
１晩漬け込んで焼くだけです！
このレシピの生い立ち
から揚げを作ろうとしたが、片栗粉を切らしていたため、そのままフライパンで焼いてみました！
塩麹の鶏モモ焼き
塩麹とニンニクの相性バツグン！お肉がおどろくほど柔らかジューシ～♪
１晩漬け込んで焼くだけです！
このレシピの生い立ち
から揚げを作ろうとしたが、片栗粉を切らしていたため、そのままフライパンで焼いてみました！
作り方
- 1
鶏モモ肉は食べやすい大きさにし、ビニール袋に投入！
- 2
塩麹とにんにくスライスも袋に投入！よく揉んで冷蔵庫で一晩ねかす。時間がないときは２時間くらい。
- 3
フライパンに油をしき、焦げないように焼いたら出来上がり！
コツ・ポイント
コツは何もないです＾＾；焦げないように焼いてください。少量のお酒をかけて蓋をすると火が通りやすいです。
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