☆簡単！！えびとキャベツのワイン蒸し☆
☆ともよん☆ @cook_40137561
コンソメを使用するので味付けに失敗しません！！玉ねぎの甘みとバターの香りが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
野菜スープを作っていた時に思い付いたメニューです(*^^)v
☆簡単！！えびとキャベツのワイン蒸し☆
コンソメを使用するので味付けに失敗しません！！玉ねぎの甘みとバターの香りが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
野菜スープを作っていた時に思い付いたメニューです(*^^)v
作り方
- 1
【キャベツ】
葉の部分は一口大に、芯の部分は薄切りにする。
【玉ねぎ】
薄切りにする。
【小エビ】
酒を少々ふりかける。 - 2
鍋にバターを溶かし、玉ねぎを弱火でじっくり甘い香りがするまで炒める。香りがしてきたら小エビを加え軽く一緒に炒める。
- 3
キャベツ・ワイン・コンソメ・こしょうを入れ落し蓋をし弱火で煮る。キャベツがしんなりしてきたら全体を軽く混ぜる。
- 4
汁ほとんどなくなるまで煮詰めたら完成！
コツ・ポイント
玉ねぎはは弱火でしっかり炒めて下さい！！味が薄いと感じた場合、汁が完全に無くなる前にコンソメを足してください(*^_^*)
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