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ｺﾞﾏ油でｺｸ出し♡鶏の甘辛おろし煮
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ｺﾞﾏ油でｺｸ出し♡鶏の甘辛おろし煮-レシピのメイン写真

ｺﾞﾏ油でｺｸ出し♡鶏の甘辛おろし煮

みにぱぐ214
みにぱぐ214 @cook_40052906

ｺﾞﾏ油でﾊﾟﾘｯと香ばしく焼いた鶏肉を照り焼きﾀﾚ風の

甘辛おろしﾀﾚでｺﾄｺﾄ煮ました(*^^*)♬
このレシピの生い立ち

鶏の照り焼きと大根おろしが好きので♡
この2つを組み合わせて、甘辛いﾀﾚでおろし煮を作ったらどうかなぁと思って♬
作ってみたらﾋﾞﾝｺﾞ！ｺｯﾃﾘ目のﾀﾚだけど、大根おろしとお肉に付けた生姜の下味のおかげでﾊﾟｸﾊﾟｸいけます(*^^*)

ｺﾞﾏ油でﾊﾟﾘｯと香ばしく焼いた鶏肉を照り焼きﾀﾚ風の

甘辛おろしﾀﾚでｺﾄｺﾄ煮ました(*^^*)♬
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鶏の照り焼きと大根おろしが好きので♡
この2つを組み合わせて、甘辛いﾀﾚでおろし煮を作ったらどうかなぁと思って♬
作ってみたらﾋﾞﾝｺﾞ！ｺｯﾃﾘ目のﾀﾚだけど、大根おろしとお肉に付けた生姜の下味のおかげでﾊﾟｸﾊﾟｸいけます(*^^*)

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ｺﾞﾏ油でｺｸ出し♡鶏の甘辛おろし煮

みにぱぐ214
みにぱぐ214 @cook_40052906

ｺﾞﾏ油でﾊﾟﾘｯと香ばしく焼いた鶏肉を照り焼きﾀﾚ風の

甘辛おろしﾀﾚでｺﾄｺﾄ煮ました(*^^*)♬
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鶏の照り焼きと大根おろしが好きので♡
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材料

2人分
  1. 鶏むねorもも肉 1枚
  2. 酒 大匙1
  3. ﾁｭｰﾌﾞ生姜 4cm
  4. 大根おろし 150g
  5. 醤油 大匙2
  6. 砂糖 大匙1.5
  7. みりん 大匙1.5
  8. 酒 大匙1
  9. 酢 大匙1
  10. ｺﾞﾏ油 大匙1
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作り方

  1. 1

    鶏肉を1口大の削ぎ切りにする。

    • ｺﾞﾏ油でｺｸ出し♡鶏の甘辛おろし煮作り方1写真
  2. 2

    ﾋﾞﾆｰﾙに肉、酒、生姜を入れて、ﾓﾐﾓﾐ。30分おく。

    • ｺﾞﾏ油でｺｸ出し♡鶏の甘辛おろし煮作り方2写真
  3. 3

    大根おろし（汁気を切る必要はありません）〜酢までを混ぜ合わせておく。

    • ｺﾞﾏ油でｺｸ出し♡鶏の甘辛おろし煮作り方3写真
  4. 4

    肉の汁気をとって、ｺﾞﾏ油を熱した鍋orﾌﾗｲﾊﾟﾝで皮面から焼く。

  5. 5

    両面に焼き色がついたら、おろしﾀﾚを加え落としブタをして弱火で15分くらい煮る。

    • ｺﾞﾏ油でｺｸ出し♡鶏の甘辛おろし煮作り方5写真
  6. 6

    皿に盛って、ネギを散らして完成♡

    • ｺﾞﾏ油でｺｸ出し♡鶏の甘辛おろし煮作り方6写真

コツ・ポイント

鶏肉を煮る前に、ｺﾞﾏ油でﾊﾟﾘｯとお肉を焼いておくと
完成後の旨味とコクが増します(*^^*)♡

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みにぱぐ214
みにぱぐ214 @cook_40052906
2013/05/19 06:06に公開
お料理とお菓子作りが大好きです♡インスタグラムでは野菜たっぷりヘルシー献立をアップしています♪https://www.instagram.com/30s.kitchen/簡単、時短で美味しく作れるお料理のレシピを考え中☆美味しいものを食べるのが大好きなので、色々とレパートリーを増やしていきたいです(*´ ˘ `*)♡
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