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豚軟骨煮　骨ごとコリコリ食べれます
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豚軟骨煮　骨ごとコリコリ食べれます-レシピのメイン写真

豚軟骨煮　骨ごとコリコリ食べれます

yumitant
yumitant @cook_40058691

角煮と同じ要領です
このレシピの生い立ち
焼いたり揚げたりでもおいしいんだけど…
角煮と同じように煮込んだら骨まで食べれた！

角煮と同じ要領です
このレシピの生い立ち
焼いたり揚げたりでもおいしいんだけど…
角煮と同じように煮込んだら骨まで食べれた！

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豚軟骨煮　骨ごとコリコリ食べれます

yumitant
yumitant @cook_40058691

角煮と同じ要領です
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焼いたり揚げたりでもおいしいんだけど…
角煮と同じように煮込んだら骨まで食べれた！

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材料

  • 豚軟骨 適当に３～５００ｇくらい　スーパーで１パック
  • 醤油 ５０ｃｃ
  • みりん ２０ｃｃ
  • 砂糖 大２
  • 出汁 適宜
  • 水 1Lくらい
  • にんにく ひとかけ（自分は半玉）
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作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯で湯でこぼします

    • 豚軟骨煮　骨ごとコリコリ食べれます作り方1写真
  2. 2

    煮汁を作ります
    このときは火にかけません

    • 豚軟骨煮　骨ごとコリコリ食べれます作り方2写真
  3. 3

    湯でこぼした豚軟骨を入れて火にかけます
    沸騰したら５分くらい煮てその後弱火にします

    • 豚軟骨煮　骨ごとコリコリ食べれます作り方3写真
  4. 4

    汁気がなくなってきたら完成です

    • 豚軟骨煮　骨ごとコリコリ食べれます作り方4写真

コツ・ポイント

あせらずゆっくり時間をかけて作ります

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yumitant
yumitant @cook_40058691
2010/10/11 03:06に公開
適当創作料理ばかりですお金をかけない時間をかけない手間をかけないそんな私です
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このレシピのキーワード

煮物 豚肉 にんにく 軟骨

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