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今日は、明太子パスタよ!-レシピのメイン写真

今日は、明太子パスタよ!

さくらサク櫻子
さくらサク櫻子 @cook_40052834

うちの明太子パスタの作り方です。
このレシピの生い立ち
ササッと作るけど、コクと和風ぽさがほしいので、こういう組み合わせになりました。

うちの明太子パスタの作り方です。
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さくらサク櫻子
さくらサク櫻子 @cook_40052834

うちの明太子パスタの作り方です。
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ササッと作るけど、コクと和風ぽさがほしいので、こういう組み合わせになりました。

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材料

1人分
  • 明太子 40g
  • ポン酢 小さじ2
  • バター(有塩) 5g
  • マヨネーズ 大さじ1
  • シソ 2枚
  • パスタ 80g
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、パスタを茹でる

  2. 2

    ①の間に、ボールにほぐした明太子、バター、マヨネーズ、ポン酢、胡椒をいれ混ぜておく。

  3. 3

    シソを洗い、縦に1/2にきり、はじから細切りにする。
    水気を絞っておく。

  4. 4

    パスタが茹であがったら、ざるにとり、よく水気を切る。

  5. 5

    ②の中へ④をいれ、よく混ぜる。

  6. 6

    お皿にもり、③をのせる。

コツ・ポイント

食べるときに、口に馴染みやすいように レモン果汁の代わりに、ポン酢をいれています。

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さくらサク櫻子
さくらサク櫻子 @cook_40052834
2013/05/12 09:05に公開
野菜が大好きで、野菜を もっと手軽に美味しく食べたくて、考えています。味付けは、酸味のあるものが好きなので、レモン果汁・ビネガー・トマトの酸味・柑橘の酸味などと野菜を合わせたりが、多いです。好きな分野は日本、でも(*゚Д゚)ノ 得意料理は西洋。よろしく(*^-^*)お願いします。
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このレシピのキーワード

明太子パスタ 大葉 パスタ バター 明太子

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