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揚げ出し豆腐*
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揚げ出し豆腐*-レシピのメイン写真

揚げ出し豆腐*

saki9029
saki9029 @cook_40129101

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材料

1~2人分
  • 豆腐 150g
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
  • めんつゆ 1/2カップ
  • 片栗粉 とろみ用
  • おろし生姜 お好み
  • ネギ お好み
  • 大根おろし お好み
  • なめこ お好み
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作り方

  1. 1

    豆腐は良く水切りしておきます。一口大にカットし、片栗粉をまんべんなくまぶします。

    • 揚げ出し豆腐*作り方1写真
  2. 2

    温めた鍋に油を少し多めにしき、豆腐に焼き目がつくまでじっくり焼きます。

    • 揚げ出し豆腐*作り方2写真
  3. 3

    豆腐を皿によけておき、タレを作ります。鍋にめんつゆを入れ、沸騰したら火を止めます。片栗粉をいれとろみをつけていきます。

  4. 4

    タレが出来上がったら、豆腐を入れます。味が馴染んだら、お好みのトッピングと一緒に盛り付けて完成*

    • 揚げ出し豆腐*作り方4写真

コツ・ポイント

タレのとろみ具合はお好みで調節してください*

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saki9029
saki9029 @cook_40129101
2013/05/12 09:03に公開

このレシピのキーワード

あげだし豆腐 ねぎ なめこ 片栗粉 大根おろし 豆腐

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