春菊とベーコンの中華ペペロンチーノ炒め

春菊とベーコンの中華ペペロンチーノ炒め-レシピのメイン写真

春菊とベーコンの中華ペペロンチーノ炒め

mogudiary @cook_40127468

春菊の香りがベーコンの塩気とピリ辛味風味に絶妙に合います！
春菊好きな夫の為に考案したレシピ。

このレシピの生い立ち
春菊って美味しいのに鍋やすき焼きに入れると子供に不人気・・。
なのでたくさん春菊食べたい！という夫のリクエストにより考えてみました

春菊の香りがベーコンの塩気とピリ辛味風味に絶妙に合います！
春菊好きな夫の為に考案したレシピ。

このレシピの生い立ち
春菊って美味しいのに鍋やすき焼きに入れると子供に不人気・・。
なのでたくさん春菊食べたい！という夫のリクエストにより考えてみました

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春菊とベーコンの中華ペペロンチーノ炒め

mogudiary @cook_40127468

春菊の香りがベーコンの塩気とピリ辛味風味に絶妙に合います！
春菊好きな夫の為に考案したレシピ。

このレシピの生い立ち
春菊って美味しいのに鍋やすき焼きに入れると子供に不人気・・。
なのでたくさん春菊食べたい！という夫のリクエストにより考えてみました

春菊の香りがベーコンの塩気とピリ辛味風味に絶妙に合います！
春菊好きな夫の為に考案したレシピ。

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春菊って美味しいのに鍋やすき焼きに入れると子供に不人気・・。
なのでたくさん春菊食べたい！という夫のリクエストにより考えてみました

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材料

２人分

春菊一袋
ベーコン 3～4枚
にんにく 1片
鷹のつめ 1本
☆ウェイパー(中華だし) 小さじ１
☆しょう油小さじ１
☆ブラックペッパー少々
ごま油小さじ１

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作り方

1
春菊は軽くゆでておく。
材料を切る。
にんにくは薄切り、鷹の爪は種を取っておく。
(写真は4人分)
2
ごま油を熱し、にんにくと鷹の爪を香りが出るまで炒める。
3
ベーコン→春菊の順番で入れ、
☆の調味料を入れて、
全体に混ざって水分がなくなるまで炒めたら完成。
4
つくれぽ頂いた、なまけぐまサンのアイディア♪
レンコン入れも凄く美味しそうです(^ー^)

コツ・ポイント

春菊の青臭さが好きな方はそのまま炒めても良いですが、個人的には一度茹でたり、ラップでおおいレンジで１分位チンした方が美味しいかなって思います。

にんにくは重要な風味なので、香りをしっかり立たせてくださいね♪

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mogudiary @cook_40127468

2016/12/18 22:04に公開

食べるの大好き！お酒大好き！子育て仕事に時間が足りない！アラフォーcooking

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