チンゲンサイは５cm長さくらいにザクザク切り、さらに茎の根元の幅の広いところは半分くらいの細さに切る

チンゲンサイを洗ったら耐熱容器に入れてレンジで500ｗ4分くらい加熱

チンゲンサイがしんなりしたら水にさらしてギュッと絞り、水気を切った大根おろしと和える

白だし、ポン酢しょうゆを入れさらに和えて最後にあれば糸唐辛子を乗せて完成☆