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夏野菜のトマト煮
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夏野菜のトマト煮-レシピのメイン写真

夏野菜のトマト煮

chatmongol
chatmongol @cook_40053416

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材料

2人分
  • むね肉 250g
  • ナス 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • しめじ 1袋
  • トマトジュース 200ml
  • ウインナー 適量
  • パセリ 適量
  • チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    むね肉を一口大に切り、酒につけて数時間おく

  2. 2

    むね肉に塩コショウ、パセリを馴染ませ、小麦粉をふりかけて1時間程おく

  3. 3

    ナス・玉ねぎ・ウインナーを適当な大きさに切り、しめじはほぐしておく

  4. 4

    フライパンに油をひき、むね肉から炒め、色が変わったら3を炒める

  5. 5

    全体的にしんなりしたら、トマトジュースを加えて塩コショウする

  6. 6

    水気が少し飛んだら出来上がり!

  7. 7

    好みでチーズをかけたり、バジルをかけるのもお勧め

コツ・ポイント

塩コショウの量に気を付けて下さい

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chatmongol
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2015/06/24 09:41に公開

このレシピのキーワード

トマト煮 なす シメジ ソーセージ チーズ トマトジュース 玉ねぎ 鶏胸肉

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