我が家のポテトサラダ～きゅうりおおめ～
Ｍ．みんこ @cook_40017455
何回もポテトサラダを作っていたらどんどんシンプルに。庭のハーブでパワーアップ♪
このレシピの生い立ち
子供が体質的に卵を食べない方がいい時期にシンプルに作るようになった。
多目のきゅうりとディルで物足りなさがなく、我が家流に。
我が家のポテトサラダ～きゅうりおおめ～
何回もポテトサラダを作っていたらどんどんシンプルに。庭のハーブでパワーアップ♪
このレシピの生い立ち
子供が体質的に卵を食べない方がいい時期にシンプルに作るようになった。
多目のきゅうりとディルで物足りなさがなく、我が家流に。
作り方
- 1
じゃがいもは蒸す、茹でる、電子レンジで柔らかくする。
- 2
きゅうりは薄く小口切りにし、塩をまぶして水分が出たら絞る。
- 3
１のじゃがいもを潰して、２のきゅうり、マヨネーズ、ディルを混ぜる。
コツ・ポイント
塩分はきゅうりの塩もみの分にするので、多目で。あっさりした方がいい場合はマヨネーズを減らすかやめて、オリーブオイル、酢、塩で味付ける。
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