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我が家のポテトサラダ~きゅうりおおめ~
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我が家のポテトサラダ~きゅうりおおめ~-レシピのメイン写真

我が家のポテトサラダ~きゅうりおおめ~

M.みんこ
M.みんこ @cook_40017455

何回もポテトサラダを作っていたらどんどんシンプルに。庭のハーブでパワーアップ♪
このレシピの生い立ち
子供が体質的に卵を食べない方がいい時期にシンプルに作るようになった。
多目のきゅうりとディルで物足りなさがなく、我が家流に。

何回もポテトサラダを作っていたらどんどんシンプルに。庭のハーブでパワーアップ♪
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子供が体質的に卵を食べない方がいい時期にシンプルに作るようになった。
多目のきゅうりとディルで物足りなさがなく、我が家流に。

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我が家のポテトサラダ~きゅうりおおめ~

M.みんこ
M.みんこ @cook_40017455

何回もポテトサラダを作っていたらどんどんシンプルに。庭のハーブでパワーアップ♪
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子供が体質的に卵を食べない方がいい時期にシンプルに作るようになった。
多目のきゅうりとディルで物足りなさがなく、我が家流に。

何回もポテトサラダを作っていたらどんどんシンプルに。庭のハーブでパワーアップ♪
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多目のきゅうりとディルで物足りなさがなく、我が家流に。

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材料

作りやすい分量
  • じゃがいも 中1個
  • きゅうり 1本
  • マヨネーズ 適量
  • ディル 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは蒸す、茹でる、電子レンジで柔らかくする。

  2. 2

    きゅうりは薄く小口切りにし、塩をまぶして水分が出たら絞る。

  3. 3

    1のじゃがいもを潰して、2のきゅうり、マヨネーズ、ディルを混ぜる。

コツ・ポイント

塩分はきゅうりの塩もみの分にするので、多目で。あっさりした方がいい場合はマヨネーズを減らすかやめて、オリーブオイル、酢、塩で味付ける。

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M.みんこ
M.みんこ @cook_40017455
2015/06/24 09:42に公開
料理好きから管理栄養士の資格を取りました。子育てしながら、食育活動をしています。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ キュウリ じゃがいも ディル

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