分量を計る。

クッキングシートに味噌を入れ、トースターで軽く焦げ目がつく程度に焼いておく。

フライパンで　ゴマをから炒りしておく。

なべに、しょうゆとお酒を入れてひと煮たちして火を消す。

麹をすり鉢で細かくすってボールに戻し、から炒りしたゴマもすっておく。

５に麹をいれ、４を　半量入れて、さらに細かくすりつぶす。残りの４を入れなめらかになるまですり鉢でする。

大体が　混ざり合ったら出来上がり　
o(^-^)o