がぼちゃの煮物
定番のかぼちゃの煮物
このレシピの生い立ち
定番煮物
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは、一口大に切る。
- 2
鍋に入れて、水洗いする。
- 3
水は、かぼちゃがかぶるか、かぶらない位に入れて点火する。
- 4
沸騰したら、砂糖、味醂、醤油、カツオパックを入れる。
-
- 5
蓋を少しずらして、かぼちゃが柔らかくなるまで中火で煮る。
-
- 6
柔らかくなったら、いりごまをお好みの量を入れて出来上がり(･`◡´･)ゝ
-
- 7
調味料がなく、かぼちゃが少し硬いようなら、火を止めてから、少し蓋をして蒸らす。
- 8
☆注意☆
水が少ないので、焦げないように注意する。
調味料がまだあるようで、ほとんど残ってないように仕上げるのがコツ。 -
コツ・ポイント
水は、入れすぎない。水が少量なので、焦げないか注意する。
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