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簡単中華♡ピーマンたっぷり!青椒肉絲
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簡単中華♡ピーマンたっぷり!青椒肉絲-レシピのメイン写真

簡単中華♡ピーマンたっぷり!青椒肉絲

☆かり☆
☆かり☆ @cook_40169570

ピーマン嫌いな子供も大人も
ピーマンの美味しさに気付くかも!?
お箸もとまらなくなっちゃいますよ~♪♪

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青椒肉絲を自分で作ってみよう!と作ってみました♡
少し甘めです♪

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材料

2~4人分
  • 牛肉or豚肉or豚トロ(豚トロは是非一度お試しあれ) 約200~300㌘(ピーマンが多いので少なめでもokです)
  • ピーマン 2袋(8〜10個)
  • 水煮細切たけのこ 1袋
  • ●料理酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ2
  • ●オイスターソース 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ3
  • ●醤油 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • ごま油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ピーマンを千切りにしましょう

  2. 2

    お肉を千切りしましょう。

  3. 3

    お肉に片栗粉をなじませましょう。

  4. 4

    ●の調味料を合わせておきましょう。

  5. 5

    フライパンにごま油をひいて、片栗粉をなじませたお肉を焼きましょう。

  6. 6

    肉に焼き色がついたら
    ピーマンとたけのこを入れて炒めます。
    (↓↓ピーマンを入れるまえの注意書き)

  7. 7

    肉の量が多くてピーマンが炒めることができないときは、一度お肉をお皿にうつしてからピーマンを炒めてみてください!

  8. 8

    ●の調味料を入れましょう。
    (肉をお皿に一度うつした方は戻してから♡)調味料を入れたあと焦げないように注意しましょう。

  9. 9

    全体に味が絡まり、火が通ったら完成です♡

コツ・ポイント

お肉に必ず片栗粉をなじませること!
お肉を焼きすぎから守るのと
とろみをだすのに必要です♪
調味料を入れたあとは焦げないように
お箸などでかき混ぜながら炒めましょう♡

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☆かり☆
☆かり☆ @cook_40169570
2016/12/20 01:54に公開
料理をつくるのが好き!大雑把だけど、おいしくつくれればそれで良し♪
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 牛肉 豚肉 片栗粉 たけのこ ピーマン 酒 豚トロ

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