休日朝食に★卵のせトースト
ラムち @rumpad
ベーコンとほうれん草とマッシュルームを間に挟んで、ボリューム満点の朝食です。ブランチにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
アメリカのブランチメニューによくあるエッグベネディクトに似たようなものを家で作りたくて、トーストに代用して作ってみました。旦那の超お気に入りブランチで、休日はいつもこれを食べています^^
休日朝食に★卵のせトースト
ベーコンとほうれん草とマッシュルームを間に挟んで、ボリューム満点の朝食です。ブランチにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
アメリカのブランチメニューによくあるエッグベネディクトに似たようなものを家で作りたくて、トーストに代用して作ってみました。旦那の超お気に入りブランチで、休日はいつもこれを食べています^^
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコン、マッシュルームを細切りにし、ハラペーニョをみじん切りにする
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- 2
フライパンでベーコンを炒め、別の容器に取っておく
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- 3
ベーコンの残り油でマッシュルーム、ほうれん草、ハラペーニョを炒めて軽く塩コショウをし、ベーコンと合わせる
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- 4
フライパンをキッチンペーパーで軽く拭いてバターを入れ、目玉焼きを作る（大１の水を入れて蓋をして焼く）
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- 5
表面が白くなってきたら弱火にし、卵の上にシュレッドチーズをかけて蓋をする
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- 6
チーズがとろけてきたら出来上がり
軽く焼いた食パンの上に、3の具、6の卵の順にのせ食べて下さい -
- 7
ケチャップか、うちは辛いのが好きなので、毎回このタイチリソースをかけて食べます
-
コツ・ポイント
●卵は半熟がオススメなので、５の段階では一番弱火にするか、火を消して余熱でチーズを溶かすくらいでOK。とろとろの黄身がパンに混ざって美味しい～～～
●食べる時はナイフとフォークで洋風に食べて下さい。
つくれぽ
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