コーヒー牛乳☆ケーキ

菜乃果
菜乃果 @cook_40035062

ホットケーキミックスとインスタントコーヒーを使って、とっても簡単にできる手作りケーキです。
このレシピの生い立ち
ずぼらな私でもできる簡単おやつを考えて、旦那のリクエストも織り交ぜてできあがりました。

コーヒー牛乳☆ケーキ

ホットケーキミックスとインスタントコーヒーを使って、とっても簡単にできる手作りケーキです。
このレシピの生い立ち
ずぼらな私でもできる簡単おやつを考えて、旦那のリクエストも織り交ぜてできあがりました。

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材料

18cm パウンド型 マフィン型 6個分
  1. ホットケーキミックス 150g
  2. インスタントコーヒー 小さじ1
  3. ☆砂糖 大さじ2
  4. 熱湯 大さじ2
  5. 牛乳 70ml
  6. (Mサイズ使用) 1個

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃で予熱します。

    ボウルに☆を入れ、熱湯で溶かし、コーヒー液を作ります。

  2. 2

    コーヒー液に牛乳を入れて混ぜる。卵を割りいれてなめらかになるまでかき混ぜる。

  3. 3

    ホットケーキミックスを投入。

    コーヒー牛乳に粉を溶かすようにホイッパーを上下して混ぜ合わせていく。

  4. 4

    少々ダマができていても大丈夫。気にしないで型に流します。

  5. 5

    オーブン180℃で30分焼きます。(パウンド型でもマフィン型でも同じ)

  6. 6

    竹串などを刺して生地がくっついてこなければOKです。型のまま冷まします。

  7. 7

    切り分けてお皿にのせて、いただきまーす♪

  8. 8

    きなこちんが板チョコ割り入れて作ってくれました。カフェモカで、美味しそう!!

  9. 9

    2011.9.25 話題入りしました。どうもありがとうございました。

コツ・ポイント

3の工程でぐるぐるかき混ぜすぎないこと。ふくらみが悪くなってしまいます。
お好みで粉糖をかけても。

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菜乃果
菜乃果 @cook_40035062
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夫・私・息子・娘の4人家族。大体、平日午前中にのんびり活動してます。♪ ’77会&’78会♡メンバーです。おっちょこNO.39です。コメント欄お休みします。
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