ジャガイモを8/1程の一口大に切り水に浸しておく。

玉ねぎは薄切り、ニンジンは乱切りにする。

耐熱ボウルに、⏩
じゃがいも⏩玉ねぎ⏩
ニンジン⏩いんげんを入れてラップをしてレンジで５分加熱します。耐熱ボウルです⏩

水を切ったじゃがいもと一緒にフライパンに入れ、炒める。

野菜から水分が出てきたら、そこに砂糖を入れ炒める。

砂糖が溶け、じゃがいもが全体的に透明になったら牛肉を入れ一緒に炒め、火が通ったら

鍋に水と昆布つゆを入れて煮る。

昆布つゆは、右の写真。

昆布つゆを入れ混ぜたら10分程弱火で煮込んでじゃがいもがホクホクしたら完成。