ポークソテートマトソース
母直伝☆簡単で美味しくておしゃれ♡
このレシピの生い立ち
母が作ってくれて美味しかったので、教わりました♡
作り方
- 1
豚肉に塩コショウをし、15分程度置いておく。
- 2
トマトは1㎝角、モッツアレラは1㎝幅にスライスする。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、１の肉を焼く。中火で2分程度焼いてこんがりしたら、裏返す。
- 4
肉の周りにトマトとトマトケチャップを入れ、沸騰したら弱火にして3分くらい加熱する。
- 5
モッツァレラを肉の上にのせ、まわりにワインを注ぎ、ふたをして弱火で7分程度、中まで火を通す。
- 6
肉を取り出して皿に盛る。ソースは多ければ少し煮詰め、肉の上からかける。
コツ・ポイント
あらかじめ肉の筋を切っておくと、反り返りません。
ご訪問ありがとうございます♡美味しいものを食べることが大好きな主婦です♡お気に入りレシピをシェアしていきます☆つくれぽいつもありがとうございます(#^^#)返信システムがなくなってしまい残念です（涙）が、残らず読ませていただいています♡ブログも良かったら見て下さいね♡http://ameblo.jp/sweetgreenwind/
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