米を洗っておく。

きのこは下の方だけ切り捨て、ほぐしておく。(きのこは洗わず、布などで表面を拭き取る)
にんじんは拍子木切りにする。

今回は鍋を使う。
鍋に米,水を入れ、その上にきのこ,にんじんをのせる。

中火で15~20分加熱し、火を止め10分蒸らす。
(炊飯器の場合はスイッチを押してそのまま)

水で濡らしたしゃもじでそこの方からご飯と具をかき混ぜて炊き込みご飯は完成！

豚肉の生姜焼きは豚肉は食べやすい大きさに切る。

中火で肉を焼き、大体火が通ったら調味料を入れ、肉と絡める。豚肉の生姜焼き完成！

卵は卵黄と卵白がしっかり混ざるように混ぜる。

調味料を入れしっかり混ぜる。

通常の卵焼きのように焼く。卵焼き完成！

チンゲン菜をしっかり洗う。

茎の方から30秒茹で、葉を入れて30秒茹でる。

水分を拭き取り、適当な大きさに切る。

調味料と混ぜ合わせる。胡麻と海苔はたっぷり入れた方が美味しい。チンゲン菜の胡麻和え完成！

ブロッコリーを切る。

沸騰したお湯に塩を入れ2~3分茹でる。
ブロッコリー完成！