おぼろ昆布で料亭のおつゆ◆お吸い物
美昆布 @cook_40048501
鰹節とおぼろ昆布とだし(お湯)があればすぐに出来るおつゆです。簡単なのに、味は最高に美味しい！後一品・・という時に如何？
このレシピの生い立ち
昔から大好きなおつゆです。おぼろ昆布を頂くと満腹感があるので腹もちもいいですよ♪
おぼろ昆布で料亭のおつゆ◆お吸い物
鰹節とおぼろ昆布とだし(お湯)があればすぐに出来るおつゆです。簡単なのに、味は最高に美味しい！後一品・・という時に如何？
このレシピの生い立ち
昔から大好きなおつゆです。おぼろ昆布を頂くと満腹感があるので腹もちもいいですよ♪
作り方
- 1
おぼろ昆布と鰹節をお椀にいれて、お出汁(又はお湯)と醤油を注ぐだけ。
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- 2
フワッと昆布と鰹の良い香り。醤油はお好みより調節して下さい！
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コツ・ポイント
お腹にも優しくて心までほっと落ち着きます・・。おぼろ昆布を一番楽しめるお料理ではないでしょうか。あっさり味のおぼろ昆布が楽しみたい方は、真昆布・利尻昆布のおぼろを。しっかり味のおぼろ昆布が楽しみたい方は、羅臼昆布・ガゴメコンブおぼろを♪
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