オクラ＆とろろ昆布の冷え冷え吸い物
ミャ～ @cook_40119870
暑くて食欲のない時、あっという間に作れる簡単冷たいお吸い物は如何でしょうか。
このレシピの生い立ち
暑い日、熱いみそ汁を作るのが辛かったので、ちょっと手抜きして冷水で作ってみましたが、口の中がさっぱりして美味しく栄養も摂れるのでアップしました。
オクラ＆とろろ昆布の冷え冷え吸い物
暑くて食欲のない時、あっという間に作れる簡単冷たいお吸い物は如何でしょうか。
このレシピの生い立ち
暑い日、熱いみそ汁を作るのが辛かったので、ちょっと手抜きして冷水で作ってみましたが、口の中がさっぱりして美味しく栄養も摂れるのでアップしました。
作り方
- 1
★の具材を用意します。
-
- 2
吸い物椀にオクラ、とろろ昆布、かつお節を入れ、出汁、しょう油を入れる。
-
- 3
椀に冷水を注いで出来上がり。
-
コツ・ポイント
オクラは生のまま使用しても歯ごたえがあっていいのですが、すこし柔らかめが好みの方は熱湯にさっと通すとしんなりします。また透明なガラススープカップにいれれば見た目にも涼しげです。
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