坊ちゃんかぼちゃは、洗ってラップをかけレンジで３分加熱する。
1/5くらい上を切り、中をくり抜いておく。

玉ねぎ、にんじんを、みじん切りにして、レンジで２分加熱しておく。

合いびき肉に、※の材料を混ぜ、よく捏ねる。そこに荒熱を取った２を入れて混ぜ合わせる。

１のかぼちゃに、３を詰めて、耐熱皿の上に乗せ、ラップをふんわりかけて、レンジで５分加熱する。

４をそのまま、今度はオーブンで５分焼き、焼き色をつける。