じゃがいもを油をひいたフライパンに移し、細く刻んだ葱と桜えびを散らします。だし汁(ほんだし＋お湯でも可)で少し煮ます。

だし汁が蒸発し、葱がしんなりして芋がホクホクになってきたら、あとは好きなソースを絡めながらひたすら焼きます。

全体的にしんなりと落ち着いてきたら火を止め、冷ますことでソースの味を染み込ませて完成です。