鶏むね肉に塩胡椒をまぶし30分おく。米をとぎ、炊飯器に通常量の水を加える。

長ねぎの青い部分をざく切りする。青い部分と鶏肉、にんにく、生姜、鶏ガラを炊飯器に入れいつも通り炊く。

長ねぎ(白い部分のみじん切り)、醤油、ごま油、酢、ナンプラー、オイスターソースを混ぜソースをつくる。

ごはんにソースをかけて完成。