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白だしで漬けるだけ♪きゅうりのピリカラ漬
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白だしで漬けるだけ♪きゅうりのピリカラ漬-レシピのメイン写真

白だしで漬けるだけ♪きゅうりのピリカラ漬

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

ピリ辛のアクセントに、だし感のあるサッパリとして美味し~い♪
このレシピの生い立ち
簡単にあと一品、箸休めなど、きゅうりが出回る時期に白だしでだし感のある漬物をと考えました。

ピリ辛のアクセントに、だし感のあるサッパリとして美味し~い♪
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簡単にあと一品、箸休めなど、きゅうりが出回る時期に白だしでだし感のある漬物をと考えました。

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku

ピリ辛のアクセントに、だし感のあるサッパリとして美味し~い♪
このレシピの生い立ち
簡単にあと一品、箸休めなど、きゅうりが出回る時期に白だしでだし感のある漬物をと考えました。

ピリ辛のアクセントに、だし感のあるサッパリとして美味し~い♪
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簡単にあと一品、箸休めなど、きゅうりが出回る時期に白だしでだし感のある漬物をと考えました。

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材料

2人分
  • きゅうり 1本
  • A:白だし(16倍濃縮) 大さじ1
  • A:金ごま油(ごま油) 小さじ1/2
  • A:赤唐辛子(小口切り) 1/3本
  • いりごま 適宜
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作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造『特選料亭四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮

    • 白だしで漬けるだけ♪きゅうりのピリカラ漬作り方1写真
  2. 2

    きゅうりを叩いて、食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    密閉できる袋に1、Aを入れて10分程漬けます。

  4. 4

    器に盛り、いりごまを振ります。

コツ・ポイント

きゅうりを厚手のビニール袋に入れて、綿棒などでたたき、手で割り、そのままAを入れて、付けると簡単♪洗い物も無くて便利ですよ♡

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2018/06/04 07:43に公開
-いつもの料理が 白だしで変わる- 七福醸造の白だしは【16倍濃縮】、高濃度だから少量・短時間で素材の風味を生かします。日々の食卓に彩りと笑顔をお届けします。
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このレシピのキーワード

キュウリ トウガラシ

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