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アシタバおにぎり♪
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アシタバおにぎり♪-レシピのメイン写真

アシタバおにぎり♪

清漁水産
清漁水産 @cook_40139605

アシタバとごま油が香って食欲をそそります。”握らない”のが流行っていますが、あえて昔ながらの おにぎり です。
このレシピの生い立ち
島でやる初めてのイベントを深夜まで準備していた時のこと、大先輩の姉さんが作って差し入れてくれた思い出の味です。

ごま油×かつお節×アシタバ。あの時の美味しさと温かさは今でも忘れられません。

アシタバとごま油が香って食欲をそそります。”握らない”のが流行っていますが、あえて昔ながらの おにぎり です。
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ごま油×かつお節×アシタバ。あの時の美味しさと温かさは今でも忘れられません。

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清漁水産
清漁水産 @cook_40139605

アシタバとごま油が香って食欲をそそります。”握らない”のが流行っていますが、あえて昔ながらの おにぎり です。
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ごま油×かつお節×アシタバ。あの時の美味しさと温かさは今でも忘れられません。

アシタバとごま油が香って食欲をそそります。”握らない”のが流行っていますが、あえて昔ながらの おにぎり です。
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材料

2人分
  • ご飯 お茶碗4杯分
  • アシタバ(明日葉) 50g
  • かつお節 1袋(15g)
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 塩 1つまみ
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作り方

  1. 1

    アシタバを洗ってみじん切りにします。

    • アシタバおにぎり♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱して、アシタバとかつお節をクタッとするまで炒めます。醤油で味付けします。

    • アシタバおにぎり♪作り方2写真
  3. 3

    ②をご飯とあえて、味見をします。我が家ではここで、醤油&ごま油を大さじ1ずつ(分量外)を加え混ぜます。(塩も1つまみ。)

    • アシタバおにぎり♪作り方3写真
  4. 4

    ラップで包んで握り、海苔をまいて完成です。

    • アシタバおにぎり♪作り方4写真

コツ・ポイント

大きめおにぎりが4つできます♪

ちょっと崩れやすいので、素手よりもラップでキュッキュと握るほうが作りやすいです。

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清漁水産
清漁水産 @cook_40139605
2015/07/02 07:51に公開
三宅島くさや専門店「清漁水産」のレシピサイトです。主に、くさやとすり身を使った料理を掲載中です。
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このレシピのキーワード

おにぎり かつお節 あしたば ご飯

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