我が家の煮魚
amponman @cook_40168718
父が教えてくれた美味しい煮魚レシピ
このレシピの生い立ち
母がなくなってから料理にはまっている父が作る煮魚が美味しいので教えてもらったレシピ。
我が家の煮魚
父が教えてくれた美味しい煮魚レシピ
このレシピの生い立ち
母がなくなってから料理にはまっている父が作る煮魚が美味しいので教えてもらったレシピ。
作り方
- 1
鍋に水・だし昆布を入れて30分くらいおいておく。
- 2
みりん・酒・醤油と薄切りにしたしょうがを1の鍋に入れ、下処理したカレイも入れる。
- 3
落し蓋をして中火にかけると5分くらいで沸騰してくるので、その後弱火で15分煮る。
コツ・ポイント
すぐに食べられますが、数時間おいた方が味が染みて美味しいです。
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