大根を1.5㎝程の幅てカットし皮を剥いて斜めに削ぐように半分に切ります。

お米とぎ汁をなべに入れ大根を水から15〜20分茹で竹串が通る位まで柔らかくします。

深めのフライパンに分量外の油を入れ熱し鶏肉に焼き目をつけます。

フライパンに茹でた大根も入れ焼き目をつけて調味料と水を注ぎ沸騰したら火を弱め10分程煮ます。

火を止め冷まして味を染み込ませます。

食べる時はもう一度温めて、盛り付けたら出来上がりです。