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豆腐と夏野菜のピリ辛サラダ
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豆腐と夏野菜のピリ辛サラダ-レシピのメイン写真

豆腐と夏野菜のピリ辛サラダ

まぁちゃん´し`
まぁちゃん´し` @cook_40054822

夏野菜と豆腐でサラッと食べれる一品です!
このレシピの生い立ち
貰い物のトマトときゅうりと、沢山豆腐があったので作ってみました

夏野菜と豆腐でサラッと食べれる一品です!
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豆腐と夏野菜のピリ辛サラダ

まぁちゃん´し`
まぁちゃん´し` @cook_40054822

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材料

4人前
  • トマト(大) 1玉
  • きゅうり 2本
  • 豆腐 一丁
  • ピリ辛もやしのタレ 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐をしっかりと水切りする(しないと後々タレが薄まります)

  2. 2

    きゅうりを斜めに3mm.くらいに切って塩で揉む

  3. 3

    トマトを半月型に切る

  4. 4

    水切りが終わった豆腐を一口サイズに切る

  5. 5

    塩揉みが終わったきゅうり、トマトを豆腐の入った器に入れる

  6. 6

    ピリ辛もやしのタレを全体に行き渡るくらい入れて豆腐をなるべく崩さないように優しく混ぜる

コツ・ポイント

豆腐は固めでしっかり水切りをしないと味が薄れてしまいます

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まぁちゃん´し`
まぁちゃん´し` @cook_40054822
2015/07/01 14:52に公開
楽して美味しいものが食べたいがモットー。ガッツリ系が好き。レシピはだいたい自分用メモ。お弁当のおかずや超絶下戸だけどおつまみ系が好きなのでよく作ってます。
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このレシピのキーワード

サラダ もやし トマト キュウリ 豆腐

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