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カラダにピース!南仏風サッパリ漬け
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カラダにピース!南仏風サッパリ漬け-レシピのメイン写真

カラダにピース!南仏風サッパリ漬け

だて猫かんた
だて猫かんた @cook_40126147

7月7日は、カルピスの誕生日らしいです。サイトにあったレシピをアレンジしました。
このレシピの生い立ち
サイトでは、野菜の分量が明記されていなかったせいもあり、自分にはカルピスの量が多く感じたので、減らしてみました。

7月7日は、カルピスの誕生日らしいです。サイトにあったレシピをアレンジしました。
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サイトでは、野菜の分量が明記されていなかったせいもあり、自分にはカルピスの量が多く感じたので、減らしてみました。

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カラダにピース!南仏風サッパリ漬け

だて猫かんた
だて猫かんた @cook_40126147

7月7日は、カルピスの誕生日らしいです。サイトにあったレシピをアレンジしました。
このレシピの生い立ち
サイトでは、野菜の分量が明記されていなかったせいもあり、自分にはカルピスの量が多く感じたので、減らしてみました。

7月7日は、カルピスの誕生日らしいです。サイトにあったレシピをアレンジしました。
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サイトでは、野菜の分量が明記されていなかったせいもあり、自分にはカルピスの量が多く感じたので、減らしてみました。

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材料

2人分
  1. 大根(2cm厚の輪切り) 2枚
  2. 人参 1/5本
  3. キャベツ 1枚
  4. アジシオ 大匙1杯
  5. 昆布茶(粉末) 小匙1/2杯
  6. カルピス(原液) 大匙1杯
  7. レモン汁 15cc
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作り方

  1. 1

    大根をサイコロに、人参は薄めの短冊、キャベツは適当な大きさに切る。

    • カラダにピース!南仏風サッパリ漬け作り方1写真
  2. 2

    1を袋に入れ、アジシオと昆布茶を入れ、揉みこむ。冷蔵庫で1晩、保管。

    • カラダにピース!南仏風サッパリ漬け作り方2写真
  3. 3

    2の汁を捨て、ボウルに野菜をいれる。
    カルピス原液とレモン汁を和えて、皿に盛る。

    • カラダにピース!南仏風サッパリ漬け作り方3写真

コツ・ポイント

キュウリやセロリも良いかと。皿に盛る際に、トマトの角切りの投入も良さげかと。野菜は、薄味の浅漬けを作ってから、汁を切り、カルピスとレモンを加えて調味するイメージで。

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だて猫かんた
だて猫かんた @cook_40126147
2015/07/03 22:47に公開
久しぶりすぎて、お好み焼きなのに依然作った茶碗蒸しの画像になってた。(汁)よく見たら7年ぶりだった
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