青紫蘇10枚に対して、醤油大さじ1、みりん大さじ半分。で漬けるだけ。
このレシピの生い立ち
エゴマの葉の醤油漬けがおいしかったので。エゴマは、ごま、ごま油、コチジャンを足します。青紫蘇はシンプルに。
お醤油も、掛け醤油として使い切ります。
青紫蘇、20枚98円でした。