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長芋とささみのサッパリ!
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長芋とささみのサッパリ!-レシピのメイン写真

長芋とささみのサッパリ!

25ブーチン
25ブーチン @cook_40169988

夏のおつまみに…
このレシピの生い立ち
棒々鶏にちょっと一手間かけて、味付けもポン酢でさっぱりとしてみました

夏のおつまみに…
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棒々鶏にちょっと一手間かけて、味付けもポン酢でさっぱりとしてみました

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長芋とささみのサッパリ!

25ブーチン
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夏のおつまみに…
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棒々鶏にちょっと一手間かけて、味付けもポン酢でさっぱりとしてみました

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材料

2.3人分
  • ささみ 3本
  • きゅうり 1本
  • 長芋 5.6センチ
  • 鰹節 適量
  • ポン酢等 お好み
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作り方

  1. 1

    ささみを適量の水で湯がいて冷ましておく

  2. 2

    きゅうり、長芋は千切りにして氷水で冷やす

  3. 3

    ささみがある程度冷めたら氷水へドボン

  4. 4

    氷水から上げたらささみをお好みの大きさにさく

  5. 5

    ざっくり合わせてお皿に盛り付けたら鰹節を散らして出来上がり

  6. 6

    さっぱりとポン酢等で召し上がれ

コツ・ポイント

ささみを茹でるとき、がらスープのもと等で茹でるとささみにも少しお味が…

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25ブーチン
25ブーチン @cook_40169988
2015/07/04 10:13に公開

このレシピのキーワード

キュウリ ささみ かつお節 山芋

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