豆腐の桜エビと生のりのあんかけ
居酒屋アコ @cook_40069664
冷たいものばかり食べがちな夏にぜひ！
このレシピの生い立ち
冷房で体が冷えて。でも軽めな食事にぴったりです。生姜も入って、体が暖まります～
豆腐の桜エビと生のりのあんかけ
冷たいものばかり食べがちな夏にぜひ！
このレシピの生い立ち
冷房で体が冷えて。でも軽めな食事にぴったりです。生姜も入って、体が暖まります～
作り方
- 1
軽く水切りをした絹ごし豆腐を大きめに切る
- 2
フライパンに油をひき、微塵切りにした生姜を軽く炒める
- 3
桜エビを2に入れ炒め、鶏ガラスープと絹ごし豆腐を入れ軽く煮込む
- 4
最後に生のりを入れ、色が変わったら火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつける
コツ・ポイント
生のりを入れたら、余り火をいれすぎないように！生姜もできれば必ず入れて！
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